「但馬牛」
松坂牛・近江牛など日本を代表する牛肉の素牛として知る人ぞ知る名品。「続日本書紀」にも登場する伝統を誇る極上の肉質。鮮紅色の肉にちりばめられた見事なサシは正に“和牛の芸術品”と呼ぶにふさわしい。
当店の但馬牛は、全て自家牧場で飼育した折り紙付きの但馬牛のみ。
さらにその中でも、香ばしく、やわらかく、うまみの一番のっている3才前後のメスの未経産・処女牛にこだわりました。
霜降り具合も最高です。特選の逸品を生産牧場ならではの驚きの激安価格でお届け致します。